Vreme je za zdrav obrok: BROKOLI kuglice [recept] – www.kragujevcanka.rs

Vreme je za zdrav obrok: BROKOLI kuglice [recept]

Da li ste znali?

Brokoli sadrži duplo veću količinu vitamina C nego pomorandža. To je vitamin koji pomaže iskorišćavanje gvožđa, preventivno deluje na pojavu katarakte, olakšava simptome prehlade i pojačava imunološku snagu organizma. Brokoli sadrži i vitamine B grupe, posebno B3, B5 i folnu kiselinu – koja podržava rast tkiva fetusa.

Pitate se kako da uključite ovu magičnu biljku u ishranu jer niste navikli (ili vam se ne dopada) njen ukus? Pročitajte recept za brzu i krajnje jednostavnu pripremu ukusnih kuglica na bazi brokolija koje su idealne kao večera uz blagi sos od paradajza, spanaća i neutralne pavlake ili piletinu, ili kao užina za posao i deci za školu.

Potrebno vam je:

Jedno pakovanje zamrznutog brokolija (Frikom, K plus...) - jednostavniji je za pripremu od svežeg :) 

100 grama kačkavalja (ili tvrdog sira po izboru, npr. čedar) narendanog 

Manji praziluk

Jedno jaje

Začini: vlašac, beli luk u granulama (po želji i prstohvat soli) 

Prezle

Priprema:

Brokoli obarite po uputstvu sa kesice. Sačekajte da se malo prohladi, a zatim ga iseckajte. U jednu posudu dodajte iseckan brokoli, narendan tvrdi sir, jedno jaje, pola šolje prezli, iseckan praziluk (a možete koristiti i npr. svež vlašac) i začine. Sve dobro promešajte tako da dobijete kompaktnu smesu. U rukama “valjajte” kuglice, ređajte ih na pleh koji ste obložili pek papirom. Pecite oko 20 minuta na 180-220 stepeni. Kada kuglice postanu blago žute i porumene po delovima – brokoli kuglice su spremne! 🙂

Možete koristiti i obaren pirinač za pripremu brokoli kuglica – naročito ukoliko vam je potrebna veća količina, ili ih servirate kao predjelo za više ljudi. U tom slučaju šolju dobro obarenog piirinča usitnite viljuškom i dodajte u smesu, pa nastavite postupak pripreme kao što je opisano.

Trenutno nema komentara

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti javno objavljena.