Jednostavna za pripremu, a veoma zdrava – krem čorba od avokada i spanaća!
Za današnji meni biramo lagane i ukusne obroke, a jedan od takvih je kremasta čorba od avokada i spanaća. Tanjir ove čorbe pun je hranljivih materija, a ukus će zadovoljiti i najizbirljivija nepca. Prijatno!
Krem čorba od avokada i spanaća sprema se od sledećih sastojaka:
SASTOJCI:
- dva zrela avokada
- 300 g spanaća
- tri kašike maslaca
- glavica crnog luka
- tri čena belog luka
- četiri šolje bistre pileće supe
- dve kašike soka od limuna
- pola šolje pavlake za kuvanje
- so, biber
PRIPREMA:
U šerpi na umerenoj temperatzuri zagrejati maslac, pa kratko propržiti iseckan crni i beli luk. Dodati spanać, posoliti i pobiberiti, mešati tri-četiri minuta, pa dodati očišćen avokado isečen na kockice.
Preliti supom, te kuvati dok ne počneda ključa. Umešati sok od limuna, smanjiti vatru, poklopiti i kuvati pet minuta, uz povremeno mešanje.
Skloniti sa ringle, izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom, pa vratiti na vatru. Umešati pavlaku za kuvanje, začiniti po ukusu, krčkati još pet minuta, pa poslužiti.