Ukusan i jednostavan za pripremu – domaći kolač sa suvim voćem!
POTREBNI SASTOJCI:
- maslac – 120 g, kravlji, mek
- šećer u prahu – 120 g
- brašno – 130 g
- jaja – 5 žumanaca
- suvo voće – 300 g
- prašak za pecivo – 1 kesica
- lumun – kora od pola limuna
- ekstrakt – kapljice ruma, po želji
PRIPREMA:
Naprskajte suvo voće esencijom ruma i ostavite ga da odstoji dok mutite kolač. Ako ima većih komada voća, naprimer; smokve i urme, sitnije ih isecite.
Umutite mekani maslac sa šećerom i dodajte jedno po jedno žumance. Kad se dobije mekana i homogena smesa, dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo, izrendanu koru limuna i nakraju pomešajte sa suvim voćem.
Gotova smesa za kolač se rasporedi u namazan i brašnom posut pravougaoni kalup. Stavite kolač sa suvim voćem u dobro ugrejanu rernu i odmah je smanjite da se peče u slaboj. Peće se polako da ne ostane gnjecav. Obavezno se peče u slaboj rerni (150 stepeni) inače neće narasti.
Po želji gotov kolač možete namazati glazurom od šećera u prahu, malo rastopljenog maslaca i malo vode.
Recept: bonapetit.rs